連日、 本日も小泉先生の｢発酵食品学｣から。今回も味噌。 味噌の機能性の中項目が6つあり、 その中の2つ目にさらっと ｢放射線防御効果｣ とある ほんまかいな？ 推論の基本の出所はついて小泉先生は “長崎の被爆医師秋月氏 は原爆症が発症しなかった原因とし…