岐阜の元ラーメン屋実演販売士 岡本 浩一のブログ

岐阜在住、実演販売士。元ラーメン屋。食と健康、発酵に興味あり。

おいちゃん実家に帰る。 カエルの子はカエルの子のカエルは?

本日は実家のお手伝いでした。

実家は 岐阜市にある

「藤よし」


という飲食店でして。


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とか


味噌カツ、釜めしなんかやってます。


流れの板前だった、 死んだ親父が 流れに流れて、行き着いたところが岐阜でした。

実家は母と 兄と弟が継いでいまして。

お盆の繁忙期に人手が足りないということで、

私が当日お休みだったので、

お手伝いする事になり、

まあ大して間に合わないながらも手伝ってきました。

で、お役御免となって、

思う所あって、

車走らせ実家周辺の飲食店の様子をチラ見中

変わりゆく道路事情や

新しい店、

無くなった店。

久し振りに実家手伝ってみて、

いろいろ考えさせられた。

家族経営の良さと悩ましさ。

母、兄、弟の年令も考えると、事業継続、継承の時期に。



何を残して何を変えるか。

我ながら、

稼業と、たまにお気楽に帰ってきては、言いたいこと言って

どっか行っちゃう傍迷惑加減が




本当に寅さんだなーと。

おいちゃんは思うわけでした。